Mujair dari Danau Batur Banyak Diminati

Untuk  mendapatkan mujair Danau Batur tak mesti harus datang ke sana. Cukup berkunjung ke Pasar Kidul, Kota Bangli, ikan mujair ini tidak sulit diperoleh. Lokasinya areal timur Pasar Kidul Bangli.

Para pedagang mujair dari pagi dini hari  sampai siang hari siap melayani permintaan masyarakat. “Tiyang  jam enam (pagi) sudah jualan di sini,” ujar Ni Luh Nilawati, salah seorang pedagang, Minggu (15/12).

Pedagang asal Desa Abang Batudinding, Kintamani ini menuturkan dirinya sudah bangun jam 03.30 wita, untuk mempersiapkan segala sesuatunya. Khususnya  membeli mujair dari petani di Danau Batur. Mujair pembelian itulah yang dijual kembali di Pasar Kidul, Bangli.

“Kalau tak ngantri saat membeli ikan, jam enam  saya sudah jualan,” ungkapnya. Dalam sehari  Nilawati berhasil menjual antara 30 kilogram -40 kilogram mujair.  “Kalau menjelang tahun baru penjualan ikan mujair lebih banyak lagi. Bisa sampai 50 kilo ke atas,” lanjutnya. Hal senada diceritakan I Nengah Santra, pedagang lainnya. “Untuk saat ini penjualan masih biasa-biasa, masih stabil,” ujarnya.

Dia menuturkan rata- rata dapat menjual antara 50 kilogram- 60 kilogram mujair setiap hari. Pasokan mujair juga masih terjaga. Harga masih stabil berada di kisaran Rp30 ribu perkilo.

Santra mengiyakan pembelian mujair oleh warga biasanya meningkat saat menjelang keramaian Tahun Baru. Hal itu karena mujair banyak dibeli masyarakat untuk masakan dan menu merayakan tahun baru. Karena selain jadi olahan nyatnyat, mujair juga  enak diolah jadi mujair bakar atau panggang, goreng,  pepes dan yang lain.

 “Ya, kalau tahun baru nanti, sepertinya permintaan akan meningkat,”  ujar Santra. K17.